本专业方向是顺应佛山市禅城区的区域经济与文化特色而开设的一个专业方向。佛山有着一个“千年陶都”的一个称号，陶艺、日用陶瓷、建陶、卫浴等陶瓷行业都得到较大规模的发展，也越来越成熟。为了弘扬和发展陶瓷文化，学校决心培养新一代的陶瓷行业和技能人才。

    该专业方向主要针对陶瓷生产的整个流程进行教学，并注重学生在动手能力和思维创新能力上的培养。课程贯穿陶瓷生产流程的每一步骤，从泥料的加工生产，釉料的加工生产，陶瓷的生产制作，到陶艺的创作引导（如公仔制作、现代陶艺、陶瓷彩绘等），都对学生有细致认真的指导教学。除此之外注重学生的多元化的知识面，例如培养学生的艺术创作和鉴赏能力，了解国内外的陶艺宏伟历史，在陶瓷机械运作等方面的能力。

    顺应佛山陶瓷文化经济特点，学生通过结合市场人才需求的知识结构，在校学习了相关知识后，学生在就业上一方面能适应陶瓷生产一线上的工作，还有在陶艺创作、陶瓷教学、陶瓷质检等工作，例如这几年毕业生大多都在一些知名的陶瓷企业从事釉料 制作，陶瓷质检，也有在陶瓷艺术文化浓厚的南风古灶和石湾美术陶瓷厂进行陶艺教学和陶艺制作。

    在未来的教学路上，我们将继续加强市场调研，顺应市场人才需求去进行教学改革，并扩大与企业合作办学，极力为佛山的陶瓷文化经济能输送更多精干人才。

专业建设特色

    在教学模式上采取了师徒滚动式教学，先由老师带领一小部分学生提前学习相关的知识内容，学生掌握后，再由学生指导后学的学生，老师在一些难点再进行补充或讲解等等，这样一方面可以让教学从面具体到点，学生学起来也更轻松的接受。也经常产假一些陶艺创作比赛，通过陶艺比赛去提高学生的创作能力。

    在指导老师的聘请上，学校从石湾美术陶瓷厂聘请了有多年陶艺生产制作的师傅梁燕蓉老师进行指导教学，这让我们的教学内容更贴切生产，学生也能更贴切生产制作。而且还聘请了两位国家级工艺美术大师刘国祥，潘景新作为客座教师，平时过来对学生陶艺制作过来指导教学，提高学生陶艺制作的创作能力。

    在校企合作上学校和南风古灶，石湾美术陶瓷厂都有合作教学和用人的合作，学生可以到两个地方进行生产学习，得到两个地方的师傅的热情指导，而且毕业生到现在为止有一部分学生留在了两地就业，学生也得到两个单位的好评。